עיכוב בתלושי השכר, פיטורים מיידיים, העלמת טיפים – ענף המלצרות בישראל חשוף במיוחד להפרת זכויות עובדים. אלה המקרים הנפוצים ביותר.

כללי מעסיק חייב למסור לעובד הודעה על תנאי עבודתו, לא יאוחר מ – 30  ימים מיום תחילת העבודה, ולגבי עובד שטרם מלאו לו 18, לא יאוחר מ – 7 ימים. על המעסיק למסור לעובד הודעה על כל שינוי שחל בתנאי העבודה, כפי שצוינו בהודעה על תנאי העבודה, תוך 30

עובד לא יכול לוותר על זכויות המוקנות לו לפי חוק, הסכם קיבוצי או צו הרחבה. תנאי העבודה וכן זכויות העובד שבהסכם העבודה האישי, כפופים לתנאי העבודה וזכויות העובד שבחוקי המגן, בהסכמים קיבוציים ובצווי הרחבה​, היכולים להוסיף על זכויות העובד שנקבעו בחוק, אך לא לגרוע מהן.

המועד לתשלום על המעסיק לשלם את שכר העובד, לרבות בנסיבות בהן העובד חדל לעבוד אצל המעסיק, במועד הנקבע בהתאם לאופן תשלום השכר: שכר המשולם על בסיס חודשי – בתום החודש שבעדו משולם השכר. שכר המשולם על בסיס של שעה, יום, שבוע, או לפי כמות תוצרת

מעסיק חייב לנהל רישום לגבי העובד, הכולל פרטים כגון: שעות העבודה שעות נוספות המנוחה השבועית גמול שעות נוספות וגמול עבודה במנוחה השבועית החובה לנהל רישום של שעות עבודה חלה על המעסיק עובד לצורך עסק, משלח יד, או שירות לציבור בלבד. כלומר, החובה לא חלה על יחיד המעסיק עובד

עובד זכאי לשכר בסיסי, שאינו נמוך משכר המינימום. השכר הבסיסי יכול להופיע בתלוש השכר בשמות שונים